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¿Cómo hacer pan con masa madre?

noviembre 25, 2017 @ 4:00 pm - 8:00 pm

LA VOLUNTAD
panic

Tras el gran éxito que tuvo nuestra primera edición de “¿Como hacer pan con masa madre? “, hemos hecho caso a las masas que aclamaban una segunda edición de este taller y….¡aquí lo tenemos!

Este taller, será un curso participativo de 4 horas en el que repasamos el proceso completo de panificación con masa madre natural: cómo hacer masa madre y por qué hacerla, cómo usarla y mantenerla; las harinas, las levaduras, el agua, la sal, el tiempo, las bacterias. Técnicas de amasado y de horneado, conceptos básicos para entender cómo reaccionan las masas y a qué debemos atender. Trucos, ideas y, también, tirar mitos abajo, que hay muchos.

Veremos que es más fácil de lo que parece, y también… que nos podremos complicar mucho si es lo que queremos.

¡Pan para cenar y para compartir.!

Javier, propietario de la panadería PANIC y nuestro profe voluntario, ha elegido KUKUA para que todas las donaciones que hagamos para asistir a su clase vayan destinadas a este proyecto.

kukua

¡¡¡ LO SENTIMOS CLASEATER@ !!!

LAS PLAZAS PARA ESTA CLASEATE SE HAN AGOTADO

sold out claseate

 

Detalles

Fecha:
noviembre 25, 2017
Hora:
4:00 pm - 8:00 pm
Precio:
LA VOLUNTAD
Evento Etiquetas:
, , ,
Pagina Web:
http://www.claseate.com

Lugar

Panadería PANIC
Calle Conde Duque, 13
Madrid, 28015
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